珐琅铸铁锅-干锅粉丝虾煲

珐琅铸铁锅-干锅粉丝虾煲的做法步骤

1. 第1步.

   各种虾都可以，越新鲜越好。这次用大头沼虾，洗净（懒得去虾须虾脚虾线的我，不要学我…）

2. 第2步.

   龙口粉丝，清水泡发备用

3. 第3步.

   家里正好还有些芦笋，为这道菜增加色彩，非必要哈。芦笋切小段入开水汆烫备用

4. 第4步.

   制作碗汁，两勺蚝油

5. 第5步.

   一勺生抽，两勺老抽

6. 第6步.

   两勺料酒

7. 第7步.

   一勺白糖

8. 第8步.

   调匀，碗汁完成

9. 第9步.

   珐琅锅出场！锅底码上姜片，拍过的蒜头，适量葱花，想要香味浓一点的可以多码一点

10. 第10步.

    码上粉丝

11. 第11步.

    码上虾

12. 第12步.

    准备好橄榄油

13. 第13步.

    开火，淋上碗汁和一勺橄榄油，加盖煮3分钟

14. 第14步.

    开盖，加入葱花，再加一勺橄榄油

15. 第15步.

    最后加上芦笋，搅拌均匀

16. 第16步.

    来个近景

17. 第17步.

    这是上次做的不加芦笋版，喜欢吃香辣口味的可以加点黑胡椒粉，或者在锅底码葱姜蒜的时候码一点辣椒，大家试试吧，快手菜，15分钟搞定！