所有配料混合一起,豆腐切块,一面表面划小格,青椒,小米椒,大蒜剁碎备用。
豆腐两面都刷上混合好的调料,腌制20分钟,我一般是先刷调料,等待的时间剁青椒,顺便烤箱预热,先200上下火烤未划开的那面,5分钟。
然后,将豆腐翻面,在将辣椒沫大蒜沫加一勺芝麻油拌匀,均匀涂抹每块豆腐上,可稍稍用点力,让料充分融入小格子里,放入烤箱,200度上下火10分钟,就👌啦。