银鱼煎蛋

银鱼煎蛋的做法
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银鱼煎蛋的食材和调料

虾干适量
生蚝1斤
香菇适量
香菜适量
适量
五花肉/排骨适量

银鱼煎蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    虾干、干香菇洗净用冷水泡软备用,勿把水倒掉,回头煮粥用。香菜、葱、干香菇切好备用

  2. 第2步.

    五花肉爆香至金黄出油

  3. 第3步.

    把已经淘好的米加入适量的水,分别把爆好的五花肉及猪油、虾干、干香菇及浸泡的水一起倒入,加入适量的盐。电高压锅焖煮

  4. 第4步.

    开盖后倒入生蚝肉,再煮5~8分钟

  5. 第5步.

    撒上葱花、香菜末。开吃

小贴士

1、不想爆炒五花肉,可用前排排骨替代。
2、浸泡过虾干、干香菇水用于煮粥会更鲜甜

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