红枣（南瓜）馒头

红枣（南瓜）馒头的做法步骤

1. 第1步.

   红枣洗净，切成小块

2. 第2步.

   将红枣放入面粉中

3. 第3步.

   温水中加入红糖、酵母，融化后和面

4. 第4步.

   和成光滑的面团，盖上保鲜膜起发，大概一小时左右

5. 第5步.

   蒸熟晾凉的南瓜捣成泥

6. 第6步.

   将南瓜泥放入面粉中、和面、起发，放少许的温水倒入些酵母，因为本身南瓜有水分，只需要加入一点点水融化酵母即可，不然面就太软了

7. 第7步.

   起发好的红枣面

8. 第8步.

   起发好的南瓜面

9. 第9步.

   揉成小剂子，再次醒发半小时，开火蒸，大火烧开水后，转中火计时二十分钟

10. 第10步.

    蒸二十分钟，关火闷三分钟，防止馒头表面有水蒸气滴下而不光滑，三分钟后开锅盖出锅即可