完美牛舌饼

完美牛舌饼的做法步骤

1. 第1步.

   小火炒熟黑芝麻，出香味即可。

2. 第2步.

   把黑芝麻搅碎，备用，小火炒制面粉。炒好后和打碎的黑芝麻混合

3. 第3步.

   加入50g砂糖，6g椒盐，一个蛋清进行混合成面糊备用

4. 第4步.

   制作油皮，加入100g面粉，45g水，玉米油35g，糖35g，揉成均匀面团。

5. 第5步.

   制作油酥，普通面粉，45g的玉米油，先用筷子混合，然后揉成均匀的面团。

6. 第6步.

   把油皮和油酥都分成均等的10份。

7. 第7步.

   然后用油皮包好油酥，进行赶制。

8. 第8步.

   第一次赶制。

9. 第9步.

   从下到上卷起来

10. 第10步.

    卷口朝上，进行第二次赶制卷起。

11. 第11步.

    最后赶成牛舌状。

12. 第12步.

    包上内陷

13. 第13步.

    刷上蛋黄液，撒上白芝麻

14. 第14步.

    放入艾瑞斯烤箱热风175度，烘烤15到20分钟即可

15. 第15步.

    出炉啦，完美的牛舌饼赶紧做起来。跟做还有烤盘得哟