好吃不腻的红烧肉

好吃不腻的红烧肉的做法
7人浏览0人收藏
收藏

好吃不腻的红烧肉的食材和调料

五花肉500克
50克
2根
老抽0.5勺
4片
八角2-3个
生抽一勺
0克
五花肉一斤

好吃不腻的红烧肉的做法步骤

  1. 第1步.好吃不腻的红烧肉的做法步骤 第1步

    新鲜五花肉肉切成豆腐大块,煮熟捞出,切成如图小格子,放锅里炒成金黄色,沥出

  2. 第2步.好吃不腻的红烧肉的做法步骤 第2步

    留一点底油放入冰糖炒焦糖色,

  3. 第3步.好吃不腻的红烧肉的做法步骤 第3步

    放入辅料,八角,大蒜等,翻炒入味

  4. 第4步.好吃不腻的红烧肉的做法步骤 第4步

    加开水没过肉,中火40分钟,大火收汁

  5. 第5步.好吃不腻的红烧肉的做法步骤 第5步

    放葱花点缀,完美

小贴士

1.肉最好用五花肉,三层分明的那种
2.肉提前要煮至熟透,以便后期粘糯口感
3.大火收汁时,炒至无水拉丝状态,因为装盘后会沉淀很多很多的水分出来,一定要收的很干,才能入味

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页