创造这道菜的初衷首先先有一份不是你理想当中的炸馄饨。我买的馄饨皮太厚了，炸出来口感太硬，咬不动，于是我就想了一个解决办法。
| 食材：炸馄饨 | 用量：一盘 |
| 食材：西红柿 | 用量：半个 |
| 食材：胡萝卜 | 用量：半根 |
| 食材：牛肉末 | 用量：少许（大概一只手里握住的量） |
| 调料：油盐酱醋料酒 | 用量：各少许 |
| 调料：十三香 | 用量：少许 |
| 配料：葱花大蒜 | 用量：少许 |
| 调料：辣椒酱 | 用量：适量 |
首先起锅烧热，过中放入少许油。油烧热放葱花。
之后放入牛肉末炒香，放入少许白醋和料酒去腥提鲜。牛肉末熟了之后盛出备用。
锅里放入胡萝卜丁炒熟，接着放入西红柿丁超出番茄汁。然后将牛肉末重新倒回锅里。
放入辣椒酱适量，炒香。然后放入十三香少许，盐少许。
锅内加入适量清水，烧滚之后放入油炸馄饨。
等个三五分钟，拍入大蒜，起锅装碗。
