鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   将鱼内脏，鱼鳃，肚内黑线清洗干净，刀身改花刀。用料酒均匀涂抹鱼身，肚内塞入葱，生姜（个人爱好）。

2. 第2步.

   起锅烧油，待油微冒烟，放入鲫鱼，两年煎至金黄（不用煎太老）后，加入清水莫过鱼身，大火煮开后继续煮5-10分钟（想要鱼汤颜色浓白用大火煮）。最后放入豆腐小火煮10分钟。

3. 第3步.

   根据个人喜好放入盐、鸡精调味即可！