花雕醉蟹

花雕醉蟹的做法步骤

1. 第1步.

   1.预备汤汁所需材料，大闸蟹提前净水放置，洗刷干净。

2. 第2步.

   汤锅加入除却花雕酒的所有材料，大火煮开后，转小火慢炖10分钟，熄火。

3. 第3步.

   加入花雕酒，煮开后熄火。捞出配料，静置，自然冷却后放入冰箱冷藏。

4. 第4步.

   准备蒸锅，水开后放入大闸蟹蒸15分钟左右。

5. 第5步.

   大闸蟹蒸熟，即放入汤锅。封保鲜膜，盖上盖冷藏24小时。

6. 第6步.

   然后... 然后就开吃啊

7. 第7步.

   个儿不大，公蟹3两，母蟹2.2两