奇葩五仁月饼

奇葩五仁月饼的做法
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奇葩五仁月饼的做法说明

我讨厌五仁月饼

奇葩五仁月饼的食材和调料

低筋面粉400g
普通面粉600g
猪油240
猪油240
40
168
红枣
葡萄干
红糖
面粉,炒过
瓜子仁

奇葩五仁月饼的做法步骤

  1. 第1步.

    水油皮制作

  2. 第2步.

    加普通面粉600g,猪油240g,白砂糖40g,水168g,混合均匀,后放置30分钟

  3. 第3步.

    油酥:低筋面粉400g,猪油200g混合均匀,放置30分钟

  4. 第4步.

    馅料,面粉炒过,加红枣,切碎的红糖,葡萄干,核桃,瓜子仁,适量松子酒,混合均匀,既得。

  5. 第5步.

    水油皮24g,油酥16g,包住,多做几遍。

  6. 第6步.

    温度200摄氏度,20分钟左右

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