这道菜做法非常简单，而且味道相当的不错，它有着黄瓜那淡淡的清香，又有肉肉的香味。挺适合小朋友和老年人吃的，口感比较软绵。
将黄瓜削好皮，切成4～5厘米的小段，然后用勺子柄把中间的籽挖掉。
把猪肉剁碎，放入葱花并将调料放入搅拌均匀。
把调好的肉馅塞到黄瓜里，上锅蒸个十五分钟即可。
剥好皮的蒜头剁碎，放入油锅炒成金黄色，再倒入用生抽，老抽，耗油，淀粉加水调制好的芡汁煮开，淋在蒸好的黄瓜上就OK了!
喜欢吃虾的朋友，还可以在肉沫中加入虾肉，味道就更加鲜美了！
