蛋黄莲蓉月饼

蛋黄莲蓉月饼的做法步骤

1. 第1步.

   咸蛋黄泡花生油多泡一些时间或者高度白酒过一下

2. 第2步.

   花生油 转化糖浆 枧水混合均匀，加入中粉，和至无粉，盖保鲜膜醒两个小时。不要太久，一个多小时也可以。

3. 第3步.

   蛋黄加莲蓉一共30g，50g的月饼模具，皮太薄不好脱模。

4. 第4步.

   模具加花生油，好脱模，烤箱预热

5. 第5步.

   上180度下170度，中层五分钟以后下调150度再烤15分钟