万物皆可油炝，我只会做水煮/油炝/清炒这几种形式的菜。很喜欢吃茼蒿，这个吃法也很下饭，我用到了云南的单山蘸水，很方便，用处多多，平时可以吃火锅或者白肉用来调蘸水，我油炝一切都是用单山蘸水
茼蒿洗净，烫至断生，菜太长了我切了一刀，两段。 装盘，撒上蒜蓉、虾米、盐，生抽，单山蘸水。 适量油烧热，浇在撒的调料上，挤两滴柠檬汁，不要太多。 拌匀开吃。
油少一点，不要太多，我油倒的有点多了，剩了好多汤汁，最后拌了个饭也是非常美味，只是这样吃不太健康。
