黄油起层吐司

黄油起层吐司的做法步骤

1. 第1步.

   水温40°，融化糖和盐和鸡蛋后放入面包机 加面粉，奶粉，酵母 揉面20分钟后加入黄油揉10分钟

2. 第2步.

   一次发酵30～60分钟 密封保鲜袋内在冷藏室发酵6-12小时

3. 第3步.

   发到3倍大，擀薄包黄油片，三折转90°再三折 放冰箱1小时松弛，切6小细条编辫放入磨具四角压实 待发酵8分目预热烤箱

4. 第4步.

   上盖250°烤10分钟后，180°烤18分钟。 出炉马上从模具取出晾凉