流口水之—椒盐皮皮虾

流口水之—椒盐皮皮虾的做法步骤

1. 第1步.

   皮皮虾洗净，控干水份

2. 第2步.

   撒入干淀粉，均匀裹满皮皮虾身（我用的办法是用盆反复颠）

3. 第3步.

   油炸裹好淀粉的皮皮虾，虾身通红即可捞出

4. 第4步.

   控油，晾凉5分钟左右，另起锅将油烧热，再次过油炸（这样两次炸，可以将皮皮虾外皮炸的酥脆，口感超级棒！如果对口感要求不高，怕胖，不喜欢油大的话，可以省略此步骤） 炸2.3分钟，捞出待用

5. 第5步.

   将上一步剩下的油倒出去一部分，剩个底油即可，晾凉，小火凉油，炒香葱姜蒜，花椒，干辣椒

6. 第6步.

   放入刚才炸好的皮皮虾，撒上盐，椒盐，黑胡椒粉，继续翻炒。椒盐和胡椒粉都可以多加，这道菜重口味才是关键！

7. 第7步.

   开吃！一个人干掉两斤！嘎嘎嘎