手工酒渍樱桃

手工酒渍樱桃的做法
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手工酒渍樱桃的做法说明

Black cherry compote /
黑森林蛋糕的精髓 = 浓郁的酒渍樱桃夹心

手工酒渍樱桃的食材和调料

新鲜车厘子250g
细砂糖20-30g
Kirshwasser白兰地适量

手工酒渍樱桃的做法步骤

  1. 第1步.手工酒渍樱桃的做法步骤 第1步

    将车厘子洗净

  2. 第2步.手工酒渍樱桃的做法步骤 第2步

    去核

  3. 第3步.手工酒渍樱桃的做法步骤 第3步

    切成适合的大小 Tips : 建议切的小块,煮起来更快😊

  4. 第4步.手工酒渍樱桃的做法步骤 第4步

    倒入煮锅内 加入糖 开始熬煮 记得要时不时的翻炒 否则很容易粘锅 樱桃会先出水 后开始变的浓稠无水分 则表示熬制的差不多了 离火

  5. 第5步.手工酒渍樱桃的做法步骤 第5步

    待酒渍樱桃充分冷却后 加入适量的白兰地 就可以制作成美味正宗的黑森林蛋糕啦 😊 黑森林蛋糕也会在之后更新新的菜谱~ 请大家持续关注!!! 喜欢的朋友可以同时关注我的工作室哟 _ REUNION cake studio _ 工作室微信号:Reunion621 微博:Reunion_SH

小贴士

Tips :
- 推荐德国老庄园蒸馏烈酒樱桃Kirschwasser白兰地(不是广告噢)这个牌子的白兰地味道浓郁 少量的使用会有浓郁的味道。

- 熬制后的车厘子可以加入适量的柠檬汁
可以保留水果光泽度 还可以增加口感层次

希望能帮助到小伙伴们😊

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