金汤

金汤的做法步骤

1. 第1步.

   肋排挑选直的，尽量不选弯的，放凉水浸泡一个小时左右，泡出一些血水，冲洗干净。红枣用热水提前一两个小时泡发一下，起一小锅放入两片姜片，把水烧开后放入肋排焯一下水，烹入少量米酒，翻动一下，肋排变色后，捞出过凉水洗掉浮末。另起一锅，放入肋排，玉米，老豆腐，胡萝卜，红枣放入合适量的水末过食材，放入两小粒冰糖，开中大火烧开后转小火慢炖四十分钟，开盖加入适量盐花开中大火滚一分钟后关火出锅。

2. 第2步.

   喝汤

3. 第3步.

   从汤里捞出一些食材下饭。

4. 第4步.

   汤吸收了西红柿的一点酸味，非常好喝！