儿时记忆糯米饭

儿时记忆糯米饭的做法
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儿时记忆糯米饭的做法说明

这个是简易版本的,真正的糯米饭是要用腊肉,生糯米,麻辣香肠再加土豆。用柴火小火收汁烘熟的。自己想吃这种味道,省略了时间,我们吃的是情怀。

儿时记忆糯米饭的食材和调料

糯米500克
土豆三四个
五花肉500克
两把
一小勺
味精一勺
辣椒半把

儿时记忆糯米饭的做法步骤

  1. 第1步.儿时记忆糯米饭的做法步骤 第1步

    五花肉洗净切丁

  2. 第2步.儿时记忆糯米饭的做法步骤 第2步

    土豆随意切块

  3. 第3步.儿时记忆糯米饭的做法步骤 第3步

    下肉煸炒,放入土豆,直至土豆变焦黄。这个过程要有耐心

  4. 第4步.儿时记忆糯米饭的做法步骤 第4步

    倒入蒸好的糯米,调味。这个调味的咸度自己尝了才能把握。

小贴士

1.蒸糯米要少放水,不然就粘在一坨,超级粘锅又难洗。
2.土豆要起锅巴,和糯米饭才能更好的融合美味
3.肉选择肥肉相间的五花肉方便出油炸土豆

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