苏式鲜肉月饼

苏式鲜肉月饼的做法步骤

1. 第1步.

   300克猪肉陷，3肥7瘦 剁成肉糜

2. 第2步.

   小葱3根切碎，涪陵榨菜90克，姜蓉少许 生抽10克，老抽10克，料酒10克，香油15克，黑胡椒10克，盐2克，白砂糖5克 （黑胡椒和榨菜是调味的关键）

3. 第3步.

   全部加进肉馅 搅拌均匀

4. 第4步.

   分成25克一个 一共20个 冰箱冷冻2小时以上变硬

5. 第5步.

   油皮和油酥的制作戳下面的链接👇 https://www.xiachufang.com/recipe/106603317/

6. 第6步.

   现在肉丸已经冻的稍微硬一些 会比较好包

7. 第7步.

   烤箱提前预热180度 烤25分钟

8. 第8步.

   起酥真美😃😍