宝宝辅食-奶酪地瓜烙

宝宝辅食-奶酪地瓜烙的做法步骤

1. 第1步.

   食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：红薯40克、西兰花10克、奶酪10克、面粉25克。 PS：这里的面粉我用的是中筋面粉，就是家里普通的面粉就行。用其他面粉也是可以的，对成品没有影响。

2. 第2步.

   把红薯切成大约1cm的小方块。 PS：红薯切得小块一些更容易熟哟~

3. 第3步.

   把奶酪用擦板擦成碎末。

4. 第4步.

   把西兰花用开水焯一下，切成碎。 PS：西兰花这样的青菜，会有亚硝酸盐，而且西兰花清洗起来也不容易，最好提前用开水焯30秒，去除亚硝酸盐，也能清洗的更干净。

5. 第5步.

   把红薯块放入面粉中。

6. 第6步.

   用勺子把红薯块拌匀，让红薯都粘满面粉。

7. 第7步.

   把奶酪加入红薯中。

8. 第8步.

   接着加入西兰花。

9. 第9步.

   拌匀后，加入30克清水。 PS：水量不要加的过多了，能够搅拌成比较黏稠的面糊即可。如果水加的太多，很容易做的稀了，成型效果就不好了。

10. 第10步.

    搅拌成比较黏稠的糊状即可。

11. 第11步.

    在锅中刷少许植物油，把红薯糊摊在锅中，轻轻压成小饼。 PS：红薯一定要铺平，这样才更容易煎熟，如果叠加在一起了，红薯就不容易煎熟了。

12. 第12步.

    开小火，把红薯两面都煎熟。 PS：很多宝妈会说，这样煎红薯能熟吗？咱们平时吃烤红薯也是这样直接烤的，是可以熟的。 但是一定要强调的是，一定要开小火，避免火候太大，红薯糊底哟~

13. 第13步.

    成型后，翻个面继续煎一会。

14. 第14步.

    直到两面都煎熟，变成金黄色。

15. 第15步.

    检验熟透的方法，可以找个牙签或者小叉子，扎一下，如果能轻松穿透，已经绵软了，就说明熟透了。虽然做完的成品可以替代主食，味道也特别好，但注意不要经常吃哦，可以两周吃一次。