轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   分离蛋白蛋黄

2. 第2步.

   淀粉和低粉混合

3. 第3步.

   奶酪加牛奶加黄油隔水加热呈现乳膏状

4. 第4步.

   分次加入蛋黄搅拌

5. 第5步.

   加入步骤二混合的粉

6. 第6步.

   打发蛋白到湿性发泡，分次加入糊中，混合均匀

7. 第7步.

   模具摸油

8. 第8步.

   140度，水浴法，70min