油焖大虾

油焖大虾的做法步骤

1. 第1步.

   大虾去虾枪、虾脚、虾脚，备用。

2. 第2步.

   锅中放油，凉油放入姜丝、花椒，小火炸至花椒呈棕红色捞出。

3. 第3步.

   油热放入大虾，中火炒至变色，放入葱丝，烹入料酒，翻炒。 放入白胡椒粉、糖，炒至大虾呈红色，出锅。