芥末虾球

芥末虾球的做法
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芥末虾球的食材和调料

虾仁二十之
香甜沙拉酱1.5汤匙
原味沙拉酱1.5汤匙
绿芥末一厘米长
淀粉两汤匙
白胡椒粉一茶匙
料酒一汤匙
半茶匙
熟黑芝麻一茶匙

芥末虾球的做法步骤

  1. 第1步.

    虾仁放入料酒、白胡椒粉、盐,抓匀备用。

  2. 第2步.

    沙拉酱、芥末,搅匀,备用。

  3. 第3步.

    腌好的虾仁沾淀粉,备用。

  4. 第4步.

    锅中放油,油六七成热放入虾仁,炸至虾仁成熟,捞出吸油备用。

  5. 第5步.

    虾仁均匀的裹上沙拉酱,撒上黑芝麻,装盘。

小贴士

1.虾仁可选用白虾、青虾。
2.可以用食品袋放入干淀粉,虾仁,摇匀。这样淀粉薄而均匀。
3.油加热到插曲筷子,筷子周围有小泡,就可以下入虾仁了。

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