榛子巧克力酱舒芙蕾Nutella Soufflé

榛子巧克力酱舒芙蕾Nutella Soufflé的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备好 烤箱预热上下火190度。

2. 第2步.

   烤碗涂点软化或溶化黄油，然后撒点可可粉，把多余可可粉倒出。

3. 第3步.

   蛋白放点塔塔粉，然后打成大泡沫

4. 第4步.

   倒进砂糖，打发成偏硬性的蛋白，不用打成太硬。

5. 第5步.

   榛子酱拿出，隔水融，或放微波炉丁20-30秒

6. 第6步.

   成流动状态

7. 第7步.

   蛋黄加进香草精，盐，用打蛋白的打蛋器低速打散均匀

8. 第8步.

   然后加进榛子巧克力酱，再中低速打均匀

9. 第9步.

   然后拿大概1/3的蛋白下去，再低速打发均匀

10. 第10步.

    然后把剩下蛋白倒进，用橡皮刮拌进。

11. 第11步.

    倒进烤碗一半量，轻震气泡

12. 第12步.

    再倒进剩余的巧克力糊，放烤箱15-18分钟左右。 不要烤过，烤过会干，看着还有点 duan duan 的感觉就好了。

13. 第13步.

    表面撒上可可粉，来吃吧!😋 Enjoy!