虾仁蛋炒饭

虾仁蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾洗净 去头留尾部。再把尾部虾壳去掉留最后的一点点尾壳 这样造型好看。

2. 第2步.

   虾剥壳开背去掉虾线，加点料酒 盐 盐渍十分钟，再正反两面煎一分钟后盛出来备用。

3. 第3步.

   鸡蛋打散，小葱切末，香芹切末备用

4. 第4步.

   锅里加少许油烧热 加入鸡蛋用锅铲把蛋液炒散，中小火 加入米饭用锅铲背把米饭打散 不停的翻炒 渐渐的米饭就会颗粒分明。

5. 第5步.

   见米饭炒至松散颗粒分明时再加入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒片刻最后加入香葱末和芹菜末翻炒几秒钟关火装盘！