燕麦米菜心牛肉粥

燕麦米菜心牛肉粥的做法步骤

1. 第1步.

   大米和燕麦米按比例放入沙锅中淘米（两人份）

2. 第2步.

   放入半锅清水

3. 第3步.

   等水开了加入几滴油，可以使熬出的米粥更加绵滑（绵滑广东粥的秘笈）

4. 第4步.

   香菇泡好切片，放入锅里和粥一起熬

5. 第5步.

   牛肉切丝，加入腌制调理用手搅拌后，腌制20分钟

6. 第6步.

   粥开之后转中小火炖20分钟会出现粘稠，记得要用勺子搅拌一下，要不会粘底

7. 第7步.

   倒入腌制好的牛肉，用勺子搅拌开，再倒入菜心粒，熬2-3分钟，然后加点盐和清油调到自己接受的口味

8. 第8步.

   关火后撒上一把葱花和加入蛋黄，搅拌均匀即可

9. 第9步.

   燕麦米熬熟Q弹Q弹的，口感很好。