姜葱花甲

姜葱花甲的做法步骤

1. 第1步.

   买回的花甲清洗干净，放在盐水里让它吐沙

2. 第2步.

   葱姜处理好，其实姜最好是老姜，但是手边恰好只有嫩姜。

3. 第3步.

   油热后下葱姜，小火慢慢煸炒出香味。

4. 第4步.

   下花甲，继续小火煸炒。

5. 第5步.

   生抽，鸡精，生粉，调和一下再加清水，调制好料。

6. 第6步.

   倒入锅内，翻动花甲让它们均匀裹上料，再大火翻炒。

7. 第7步.

   起锅，完成。