薯粉粿

薯粉粿的做法
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薯粉粿的做法说明

点心最具花心思,传统制作手艺已经越来越少年轻人会了。这款小吃点心奶奶传的手艺,调上爸爸最爱的馅,裹着妈妈最爱的嚼劲粉皮,是小时候的回忆,是家的味道。

薯粉粿的食材和调料

芹菜卷心菜
猪肉
香菇
番薯粉

薯粉粿的做法步骤

  1. 第1步.薯粉粿的做法步骤 第1步

    蒜、芹菜、卷心菜切碎、猪肉剁碎、香菇切丁

  2. 第2步.薯粉粿的做法步骤 第2步

    馅料混合,加盐并搅拌

  3. 第3步.薯粉粿的做法步骤 第3步

    100摄氏度开水冲入薯粉后用筷子快速搅拌,趁温揉成团

  4. 第4步.薯粉粿的做法步骤 第4步

    粉团分一小块捏造碗型,里面放入馅料

  5. 第5步.薯粉粿的做法步骤 第5步

    封口,掐花

  6. 第6步.薯粉粿的做法步骤 第6步

    上锅蒸熟,盖章点红

  7. 第7步.薯粉粿的做法步骤 第7步

    装盘食用

小贴士

馅料可根据个人口味调制,建议馅料盐调重些,配合没有加调料的粉皮

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