牛肉萝卜馅饺子

牛肉萝卜馅饺子的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加凉水活好，静置，行30分钟。

2. 第2步.

   行好后，揉匀备用。

3. 第3步.

   牛肉切末

4. 第4步.

   可适当加点猪肉的肥肉末，这样馅不会太干。

5. 第5步.

   肉末上撒一勺胡椒粉、一勺花椒粉，油热后，将热油浇到撒了调料的肉末上，加酱油、鸡精、糖、盐拌匀，静置开始喂馅。

6. 第6步.

   葱姜蒜切末，加入。

7. 第7步.

   青萝卜切丝，焯水，水开后三分钟捞出，凉水过一下，捞出控水。

8. 第8步.

   萝卜丝剁碎

9. 第9步.

   用纱布裹好，把多余的水分挤出，不要挤太干，馅会发干。

10. 第10步.

    把挤好水的萝卜放入肉馅

11. 第11步.

    拌匀

12. 第12步.

    馅的颜色还是很漂亮的

13. 第13步.

    面搓成长条，揪面剂子，用刀切也行

14. 第14步.

    搓圆

15. 第15步.

    擀皮，开包。

16. 第16步.

    包好的饺子

17. 第17步.

    弯弯的饺子

18. 第18步.

    锅中加水，煮饺子水要够多，水开后加1勺盐在水中，开始下饺子，边下边轻轻搅动，水开锅后，可淋少量凉水，煮七八分钟左右，差不多就煮好了。

19. 第19步.

    出锅

20. 第20步.

    一口咬下去，味道还不错啊。