山药排骨汤

山药排骨汤的做法
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山药排骨汤的食材和调料

山药
排骨
料酒
白醋
味精

山药排骨汤的做法步骤

  1. 第1步.

    排骨切小块洗净

  2. 第2步.

    将排骨倒入开水中淖水,出去排骨内的血沫

  3. 第3步.

    排骨捞出,洗净

  4. 第4步.

    锅中放水,加入几片老姜(除腥味),加入排骨,煮开至沸腾

小贴士

加入少量料酒(除腥味),几滴白醋(钙质形成碳酸钙出来),加入切好块的山药,加入盐,转小火熬,出锅再加少许盐和味精,撒入葱花

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