麻辣皮皮虾

麻辣皮皮虾的做法步骤

1. 第1步.

   在锅中加入凉油煸炒郫县豆瓣酱，小火炒出红油

2. 第2步.

   加入辣椒碎、花椒和姜片翻炒

3. 第3步.

   加入生抽和适量白糖继续翻炒

4. 第4步.

   加入清水用大火烧开

5. 第5步.

   放入清洗好的皮皮虾，加入老抽调色

6. 第6步.

   盖上锅盖用中火炖20分钟，期间注意翻炒防止糊锅