
把所有健康美好的谷物混合在一起,加上香蕉和紫薯的香甜,很好吃的一款早餐面包
| 藜麦 | 适量 |
| 紫薯 | 适量,喜甜一点就多加一些,我用了三个 |
| 黑米 | 适量(我喜欢黑米的口感) |
| 柠檬 | 一个 |
| 很熟的香蕉 | 两根(喜甜可以多加) |
| 奇亚籽 | 适量 |
| 冰冻混合梅果 | 适量 |
| 苹果 | 两个(切丁) |
| 即食麦片 | 适量(用来调节浓稠度) |
| 全麦面粉 | 适量(调节浓稠度,比例不要太少,毕竟还叫面包) |
| 杏仁奶 | 适量(打紫薯泥的时候加的,不然打不动) |
| 代糖 | 可加可不加(不加也好吃) |
| 坚果 | 适量(什么坚果都行,不加也行) |

混合浆果解冻

奇亚籽用水泡至体积膨胀

把柠檬(不去皮,就是要柠檬皮的味道,但是去籽) 紫薯 香蕉 解冻后的混合浆果 分几次 用榨汁机打成泥,打前加些杏仁奶,不然太干打不动

把所有干性材料加進去,加適量酵母,翻拌混合均勻。要翻拌~以免出筋

加入蘋果丁,堅果等,再翻拌均勻

准备一个面积大且浅的模具(因为配方湿性材料比重大,深模具会不容易熟) 把混合好的材料倒入盘中铺平(要垫烘焙纸哦) 烤箱预热大概160度,开烤。 我烤了一个小时左右,会觉得烤了很久里面还是软的,不用担心,拿出来晾凉之后就瓷实了

烤完以后长这样,主要不要烤糊,内部发软没有关系,晾凉就硬了

我烤了两大盘,用的26cm的正方形浅模具(大概两里面厚) 凉了以后切成喜欢的大小,完成~ 藜麦和奇亚籽都是超级食品,富含蛋白质而且有饱腹的感觉,甜味都是香蕉 紫薯 和 苹果的味道。里面配方可以换任何喜欢的泥制类(南瓜 山药等),也可以把西葫芦打成汁加进去(我之前试过加两根,尝不出来西葫芦的味道的),可以加任意水果,果干坚果都可以,想加煮好捞干的红豆荞麦薏米也可以。 都可以~ 随意 随意 随意 只要干湿得当(我也没注意配比,调成一坨一坨的感觉就可以,不要太稀,不然烤不成型) 味道我觉得非常非常好,有点发糕和banana bread的感觉,但是超级健康 但是! 再健康的食品也是有热量刻度的,不要贪吃~ 而且碳水 蛋白质 优质脂肪 要均衡