早餐红枣戚风杯子

早餐红枣戚风杯子的做法步骤

1. 第1步.

   首先制作红枣泥：红枣+水+酸奶煮软，剩180克，不够的加酸奶至180克，放凉后放入料理机打成泥，备用。

2. 第2步.

   蛋白和蛋黄分开，蛋白加柠檬汁放冷冻15分钟。烤箱150度预热。

3. 第3步.

   制作蛋黄糊：蛋黄+玉米油+180克红枣泥+低筋面粉，搅拌至无颗粒。

4. 第4步.

   制作蛋白：将冷冻的蛋白，加糖，打发至硬性发泡。

5. 第5步.

   分三次将蛋白和蛋黄糊，用切拌手法，拌匀。拌好的蛋糕糊应该总体是细腻的。如果有很多小气泡可能是消泡了。

6. 第6步.

   蛋糕糊用裱花袋，将杯子挤至8分满。撒入烤过得核桃碎。150度烤45分钟

7. 第7步.

   出炉！！松软好吃！