花菜是我非常喜欢的食材，从小如此。但是要有入味的做法才能好吃。有一日就觉得想吃点儿素的，就想把爱吃的食材一起炖了，结果特别好吃。现在分享给大家。
先用油煸一下生姜丝，番茄切块备用。花菜蒸一下备用。
加入番茄块，炒至微烂。
加入蒸好的花菜一起翻炒。
加入爱吃的菌菇一起炒。
加入适量水或者高汤，加入豆腐和蒸好的鹌鹑蛋，盖上盖子炖煮一会儿入味。
最后加盐和糖调味。完工！
