电饭煲脆底面包-别再愁着没烤箱了

电饭煲脆底面包-别再愁着没烤箱了的做法步骤

1. 第1步.

   面团材料中除黄油以外全部混合，手揉成至光滑的面团。

2. 第2步.

   隔热水融化黄油。

3. 第3步.

   加入黄油继续揉出粗膜。

4. 第4步.

   盖上保鲜膜发酵至2倍大，手指戳孔不回弹也不塌陷。

5. 第5步.

   将脆底材料全部倒入盘中，加入适量玉米油拌匀备用。

6. 第6步.

   发酵好的面团揉捏，排气，用刀切割成均匀小块。

7. 第7步.

   滚圆后在面团底部抹上脆底。

8. 第8步.

   电饭煲内胆底部和璧上刷上一层玉米油，放入面团。

9. 第9步.

   面团表面刷一层鸡蛋液。

10. 第10步.

    盖上保鲜膜继续发酵约20分钟后，撒上白芝麻。

11. 第11步.

    放入内胆，盖盖后按下煮饭键，约20~30分钟即可出锅。

12. 第12步.

    一揭盖，喷香的蒸汽扑面而来，贴近锅底是焦糖的甜味儿。咬一口，脆底搭配暄软的面包，再沾上甜甜的蜂糖，绝对是宝宝们的最爱。