酸辣开胃的下饭菜，自己腌制的酸豆角别有一番酸脆的口感，我做的版本不算辣，如果喜欢更辣的可以加些泡椒或者红剁椒翻炒
将梅子肉剁成肉末，蒜切末，干辣椒切小段。酸豆角切碎
起油锅，放入肉末煸炒至变色，烹入料酒，接着放入蒜末和干辣椒段煸炒出香味
放入切好的酸豆角继续煸炒至熟
加入蚝油和生抽翻炒均匀，出锅装盘，开吃
