奶黄馅

奶黄馅的做法步骤

1. 第1步.

   备好材料，黄油要预先软化

2. 第2步.

   细砂糖一次性加入黄油中

3. 第3步.

   先用刮刀拌匀

4. 第4步.

   用电动打蛋器打到黄油微发白即可

5. 第5步.

   一个个加入蛋黄

6. 第6步.

   用电动打蛋器打匀

7. 第7步.

   打至蛋黄全部吸收再加下一个蛋黄，直至全部加完

8. 第8步.

   加入牛奶

9. 第9步.

   用手抽拌匀

10. 第10步.

    加入澄粉

11. 第11步.

    继续用手抽拌匀

12. 第12步.

    移至一个稍厚点的碗，水开后上锅蒸15-20分钟

13. 第13步.

    每隔5分钟取出

14. 第14步.

    用筷子将已凝固的部分搅开

15. 第15步.

    至直蒸到全部凝固后取出，用刮刀切开加速降温

16. 第16步.

    稍凉一点后用粗一点的筛网过一遍筛

17. 第17步.

    戴手套把筛下的揉成团

18. 第18步.

    贴紧包保鲜膜，放至室温后，进冰箱冷藏