
和先生曾经在餐厅里吃到过
第一次吃,觉得很有意思
以前经常做
工作过的餐厅里也售卖
其实不难
配一球香草冰淇淋
真的是很不错的餐后甜点

巧克力和无盐黄油放入小锅中 中火加热融化

放凉 跟手温差不多就可以了

鸡蛋加入到盆中 用打蛋器打散 不需要打发的

加入糖 搅拌均匀

烤箱220℃ 上下火预热十分钟 加入过筛的面粉 搅拌均匀

加入融化的黄油和巧克力 拌匀

拌好的蛋糕糊状态是这样的

倒入到纸杯模具中 中间放一枚巧克力币

放入烤箱中层烤六分半钟出炉 6.5分钟!!!6.5分钟!!! 时间烤长的话就没有熔岩的效果了

流下来(镜头加快)

然后马上把纸杯蛋糕 小心地从模具中取出来 因为模具有温度 如果一直把蛋糕放在里面 它还是处于加热的过程 时间久了就没有熔岩的效果了 放凉十分钟之后脱模 配上一球冰淇淋 真是极好的
*鸡蛋不需要打发的
*这个糖量还可以