超快手的熔岩巧克力蛋糕

超快手的熔岩巧克力蛋糕的做法
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超快手的熔岩巧克力蛋糕的做法说明

和先生曾经在餐厅里吃到过
第一次吃,觉得很有意思

以前经常做
工作过的餐厅里也售卖
其实不难

配一球香草冰淇淋
真的是很不错的餐后甜点

超快手的熔岩巧克力蛋糕的食材和调料

黑巧克力52克
无盐黄油60克
鸡蛋2个
细砂糖50克
低筋面粉36克

超快手的熔岩巧克力蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.超快手的熔岩巧克力蛋糕的做法步骤 第1步

    巧克力和无盐黄油放入小锅中 中火加热融化

  2. 第2步.超快手的熔岩巧克力蛋糕的做法步骤 第2步

    放凉 跟手温差不多就可以了

  3. 第3步.超快手的熔岩巧克力蛋糕的做法步骤 第3步

    鸡蛋加入到盆中 用打蛋器打散 不需要打发的

  4. 第4步.超快手的熔岩巧克力蛋糕的做法步骤 第4步

    加入糖 搅拌均匀

  5. 第5步.超快手的熔岩巧克力蛋糕的做法步骤 第5步

    烤箱220℃ 上下火预热十分钟 加入过筛的面粉 搅拌均匀

  6. 第6步.超快手的熔岩巧克力蛋糕的做法步骤 第6步

    加入融化的黄油和巧克力 拌匀

  7. 第7步.超快手的熔岩巧克力蛋糕的做法步骤 第7步

    拌好的蛋糕糊状态是这样的

  8. 第8步.超快手的熔岩巧克力蛋糕的做法步骤 第8步

    倒入到纸杯模具中 中间放一枚巧克力币

  9. 第9步.超快手的熔岩巧克力蛋糕的做法步骤 第9步

    放入烤箱中层烤六分半钟出炉 6.5分钟!!!6.5分钟!!! 时间烤长的话就没有熔岩的效果了

  10. 第10步.超快手的熔岩巧克力蛋糕的做法步骤 第10步

    流下来(镜头加快)

  11. 第11步.超快手的熔岩巧克力蛋糕的做法步骤 第11步

    然后马上把纸杯蛋糕 小心地从模具中取出来 因为模具有温度 如果一直把蛋糕放在里面 它还是处于加热的过程 时间久了就没有熔岩的效果了 放凉十分钟之后脱模 配上一球冰淇淋 真是极好的

小贴士

*鸡蛋不需要打发的

*这个糖量还可以

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