鱿鱼花生焖猪手

鱿鱼花生焖猪手的做法
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鱿鱼花生焖猪手的做法说明

特别怀念父母炖的鱿鱼猪蹄,特别是鱿鱼的那股香香的腥味!嘻嘻!太远啦!回不了娘家吃!自己做吧!

鱿鱼花生焖猪手的食材和调料

猪蹄1只
鱿鱼1大只
花生200克左右喜欢就多放
2块
适量
老抽适量
生抽适量
蚝油1勺
黄糖适量
适量
适量

鱿鱼花生焖猪手的做法步骤

  1. 第1步.鱿鱼花生焖猪手的做法步骤 第1步

    干鱿鱼泡开,约半小时!猪手洗干净,焯水!

  2. 第2步.鱿鱼花生焖猪手的做法步骤 第2步

    焯水后的猪蹄下锅炒!加少许油,不要太多,会炒出油来的

  3. 第3步.鱿鱼花生焖猪手的做法步骤 第3步

    加入生姜,蒜,继续炒,稍微炒出油,可以加入冰糖,或者黄糖,继续炒至上色!

  4. 第4步.鱿鱼花生焖猪手的做法步骤 第4步

    加入生抽,老抽,盐,蚝油,炒!加入花生,鱿鱼丝继续炒,炒出香味,进砂锅,清水没过食材约3厘米左右,烧开,转小火,闷1.5个小时!

  5. 第5步.鱿鱼花生焖猪手的做法步骤 第5步

    满屋子的鱿鱼香味!早餐下面条🍜美味!

  6. 第6步.鱿鱼花生焖猪手的做法步骤 第6步

    鱿鱼花生闷猪蹄 好啦

  7. 第7步.鱿鱼花生焖猪手的做法步骤 第7步

    下面条,好美味

  8. 第8步.鱿鱼花生焖猪手的做法步骤 第8步

    太美味了!

小贴士

注意要时不时翻动砂锅,不要糊了!汁快干了就关火!
嫌麻烦就用高压锅!水就不用放那么多!高压锅不会丢失水分,而且会很软!没有砂锅熬出来的嚼劲!做的过程没多拍图片,亲们应该看的懂啦!

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