俄罗斯家常菜炖大头菜胡萝卜丝

俄罗斯家常菜炖大头菜胡萝卜丝的做法步骤

1. 第1步.

   大头菜切细丝，放入大锅中（要炖菜的锅）

2. 第2步.

   加入食盐，搅拌均匀，使大头菜出一些汁水

3. 第3步.

   洋葱切末，放入碗中备用

4. 第4步.

   胡萝卜擦成细丝

5. 第5步.

   锅中倒入适量的植物油

6. 第6步.

   油热后倒入洋葱末，火不要开的太大，翻炒均匀至洋葱末呈现出金黄色

7. 第7步.

   往锅中加入胡萝卜丝，翻炒均匀

8. 第8步.

   加入适量的黑胡椒粉

9. 第9步.

   加入300g番茄酱，接着翻炒均匀

10. 第10步.

    倒入白开水，以没过锅中蔬菜为准

11. 第11步.

    水开后把炒锅中的胡萝卜番茄汁倒入大头菜丝中，翻拌均匀，加入三四片香叶（不喜欢味道的可以不加）中小火炖煮1.5-2小时左右。因为大头菜丝已经用食盐微微腌制过了，所以可以在炖的过程中尝尝味道，如果觉得不够咸，可以再加一些盐。够咸就无需再加盐。）

12. 第12步.

    最后盛到盘中，加入土豆泥和鸡肉块，俄罗斯家常菜，炖大头菜胡萝卜丝就做好啦！