黑虎虾焖茄子

黑虎虾焖茄子的做法步骤

1. 第1步.

   大虾解冻，极力推荐山姆会员店的黑虎虾，新鲜不注胶，性价比极高

2. 第2步.

   去虾头虾线，剥皮，别忘记中间划一刀

3. 第3步.

   平底锅热油，倒入虾，变颜色盛出备用

4. 第4步.

   茄子改成滚刀块

5. 第5步.

   热锅放入蒜头爆出香味，倒入茄子翻炒，茄子变色后加入豆泡，虾，生抽，盐，糖，耗油，半碗水，盖盖焖到茄子变软即可

6. 第6步.

   勾芡，淋香油摆盘即可