蜂蜜奶香面包

蜂蜜奶香面包的做法
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蜂蜜奶香面包的做法说明

一入烤箱深似海是没错的,礼拜天又来撸面包了,借鉴了二狗妈妈的方子,做出来的面包又软又香!

蜂蜜奶香面包的食材和调料

高筋粉300g 低筋粉60g 淡奶油100g 蜂蜜50g 白砂20g 150g 耐高酵母4g 盐4g 表面装饰:全蛋液、白芝麻杏仁片

蜂蜜奶香面包的做法步骤

  1. 第1步.蜂蜜奶香面包的做法步骤 第1步

    将淡奶油、蜂蜜、水、细砂糖、酵母倒入面包机内,再加入高筋粉、低筋粉、盐。启动和面程序,定时30分钟

  2. 第2步.蜂蜜奶香面包的做法步骤 第2步

    30分钟后面团揉好啦,取出面团,分成8等份,柔圆盖上保鲜膜醒20分钟

  3. 第3步.蜂蜜奶香面包的做法步骤 第3步

    取一个面团,用擀面杖擀成椭圆形,一边擀薄点

  4. 第4步.蜂蜜奶香面包的做法步骤 第4步

    卷起来两边收口捏一下,码入烤盘,我用的是不粘烤盘,要是普通的就要垫油纸

  5. 第5步.蜂蜜奶香面包的做法步骤 第5步

    放入烤箱,底下放一碗热水,发酵到膨大

  6. 第6步.蜂蜜奶香面包的做法步骤 第6步

    取出刷上全蛋液

  7. 第7步.蜂蜜奶香面包的做法步骤 第7步

    撒上白芝麻和杏仁片

  8. 第8步.蜂蜜奶香面包的做法步骤 第8步

    烤箱预热上下管180度,中层放入烤盘烤30分钟

  9. 第9步.蜂蜜奶香面包的做法步骤 第9步

    中途观察下上色,到自己满意的颜色后盖上锡纸继续烤到时间到

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