蜜汁凤爪

蜜汁凤爪的做法
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蜜汁凤爪的做法说明

这道菜专为我朋友制作的

蜜汁凤爪的食材和调料

鸡爪20只
3勺
香菜2根
生抽3勺
料酒3勺
3片
5克
小米椒2个
10克

蜜汁凤爪的做法步骤

  1. 第1步.蜜汁凤爪的做法步骤 第1步

    鸡爪洗净

  2. 第2步.蜜汁凤爪的做法步骤 第2步

    大料备好

  3. 第3步.蜜汁凤爪的做法步骤 第3步

    鸡爪洗净,焯水,然后自来水冲洗,再下锅大概煮20分钟左右,起锅再自来水冲洗,溧水后把鸡爪放入准备好的冰白开水中浸泡20分钟,捞起放入备好的大料卤水中,放入冰箱冷藏8小时就可以了

小贴士

鸡爪一定要用冰水泡过,那样鸡爪会很脆,跟店里买来一样脆,大料先要锅里煮过放凉。

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