【意大利肉酱面三部曲】之意式番茄酱

【意大利肉酱面三部曲】之意式番茄酱的做法步骤

1. 第1步.

   番茄洗净切块，洋葱切碎，彩椒、胡萝卜和蘑菇切粒，蒜头剁成蒜茸。锅里放入适量橄榄油，下蒜蓉爆香，然后加入番茄翻炒至出汁。

2. 第2步.

   加入洋葱，彩椒，胡萝卜和蘑菇，翻拌均匀后把香叶也放进去，然后转中小火关盖熬煮大约20分钟。

3. 第3步.

   加入白砂糖，适量盐和黑胡椒粉调味。

4. 第4步.

   把锅子里的所有东西全部倒进破壁机里高速打一分钟至质地细腻。

5. 第5步.

   意式番茄酱就此完成！