桂花三色丸子

桂花三色丸子的做法步骤

1. 第1步.

   先把三种色粉分好。每份50克糯米粉，6克粘米粉，色粉按配料表添加。这个可以做4人份。

2. 第2步.

   煮一锅热水，水温要在80度左右，不能太冷。慢慢加入粉中，搅成棉絮状，然后揉成团。热水要慢慢加，一次不能加太多，不然没办法成团。揉完一种颜色到另一种。如果水太多的话，可以把配料表中备用的糯米粉逐些加进去，揉成团即可。揉成团后，需用热毛巾盖着，以防干掉。

3. 第3步.

   全部粉揉成团后。在装丸子的盘子撒点糯米粉防粘一起，拿一小块搓成汤圆大小的小球，包进豆沙。豆沙我是自己炒，少油少糖，健康点。

4. 第4步.

   全部包好豆沙后，煮一锅热水，沸腾下锅，浮起捞出。

5. 第5步.

   拌点桂花蜜就可以吃了。软糯不粘牙，好吃！