果酱面包

果酱面包的做法步骤

1. 第1步.

   只加蛋清（蛋黄留着）发面

2. 第2步.

   果酱:切红色火龙果，榨汁。留出渣伴点汁上锅加糖烧。

3. 第3步.

   加油揉面出手套膜，分8-10块，用擀面杖擀成长条，加已凉的果酱卷起面包。尽量多包果酱的情况下，收口。果酱不甜，多包比收口重要！

4. 第4步.

   二次发酵后，涂蛋黄，也可把剩余的果酱一起涂。烤箱200度12分钟。