很早就想写写这个recipe
香蕉真的是个好水果 面糊里加香蕉 任何糖都免了 还可以吃到香蕉颗粒
用了做greek yogurt滤出来的乳清 不浪费食物选手哈哈 你们也可以换成牛奶
因为我个人饮食习惯
用的是全麦和乳清 不像其他dutch baby那么膨 但表皮还是脆的 里面似布丁
感兴趣的可以尝试一下的
我的lodge是13cm最小尺寸！
烤箱预热200° 铸铁锅加一小勺椰子油 放进烤箱加热
捣碎香蕉 加入鸡蛋乳清香草精椰子糖海盐 搅拌均匀 假如香蕉熟透 可以不加糖 吃的时候觉得不够甜 再淋枫糖浆或龙舌兰蜜
准备好面粉 比例可以自己调整 全麦粉多点少点无所谓的 全部用中筋面粉的话也ok 把面粉倒入混合好的湿性材料中搅拌均匀
戴好手套把面糊倒入滚烫的铸铁锅里 200° 20分钟左右
topping很随意啦 可以加任何水果淋枫糖浆/ 加红豆脱水酸奶/淋花生酱坚果酱/ 总之想放啥放啥 面糊里也可以加点肉桂粉/生可可粉调味哦
