一道以香荢、五花肉沫的蒸饺，香芋味浓浓。
香芋头去皮切片，切丝，切末。
猪肉末炒香。加香芋一起炒香。调味盐，糖，鸡精，味精，生抽(适量)。
炒好后包入饺子皮即可上锅蒸。
中火蒸十分钟，看分量而定。
美味即成
1.香芋头选择绵的不要选择生水的。2.蒸的过程中要喷水，防止皮不熟。3.出锅后不够味道，可以加生抽、陈醋少许成小味碟，味道更佳。
