小蜜蜂甜甜圈

小蜜蜂甜甜圈的做法
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小蜜蜂甜甜圈的做法说明

南瓜是餐桌上最受欢迎的食物之一,老南瓜蒸制过后香甜绵软,不但可以直接食用,还可以用来做成各种好吃的面食和点心,南瓜馒头由蒸制后的南瓜加入面粉制成,做出的馒头喧腾软乎,还有着浓浓的南瓜香。在普通馒头的基础上稍做改动,就能变换成各种可爱的造型。

今天小益君(ID:yijiashj)教大家一个甜甜圈小蜜蜂的造型,不需要借助模具,也能变出一个个小可爱的造型。

小蜜蜂甜甜圈的食材和调料

南瓜5克
中筋面粉150克
白砂10克
酵母粉1.5克
无铝泡打粉1克
可食用竹炭粉少许

小蜜蜂甜甜圈的做法步骤

  1. 第1步.小蜜蜂甜甜圈的做法步骤 第1步

    南瓜去皮,切片,上锅蒸10分钟就可以完全熟透。

  2. 第2步.小蜜蜂甜甜圈的做法步骤 第2步

    将所有食材加入南瓜里。

  3. 第3步.小蜜蜂甜甜圈的做法步骤 第3步

    将食材混合均匀,揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,置于温暖的地方发酵一小时左右,发酵至原来的两倍大。

  4. 第4步.小蜜蜂甜甜圈的做法步骤 第4步

    揉面垫上撒一些干面粉,将发酵好的面团排气,重新揉成一个均匀光滑的面团,取一小块,加入少许可食用竹炭粉揉成黑色面团。

  5. 第5步.小蜜蜂甜甜圈的做法步骤 第5步

    将黄色南瓜面团分成六等份。

  6. 第6步.小蜜蜂甜甜圈的做法步骤 第6步

    取其中一份,搓成长条状。

  7. 第7步.小蜜蜂甜甜圈的做法步骤 第7步

    圈起来,首尾用少许清水粘合成圈状。

  8. 第8步.小蜜蜂甜甜圈的做法步骤 第8步

    用黑色面团擀成薄片,切些细长条出来做小蜜蜂的花纹,切几片三角形粘成小蜜蜂的触角,再捏出小眼睛,粘合到南瓜圈上,就变成了一个个可爱的小蜜蜂。

  9. 第9步.小蜜蜂甜甜圈的做法步骤 第9步

    将馒头放入蒸笼,盖上盖子,再次发酵10分钟,然后锅中加水开火,水开后蒸6分钟,关火焖3分钟打开盖子即可。

  10. 第10步.小蜜蜂甜甜圈的做法步骤 第10步

    可爱的甜甜圈小蜜蜂馒头就出来了,浓浓的南瓜香呢!没有竹炭粉也可以用巧克力粉代替,做成褐色的花纹也不错。

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