广式炒鸭肉

广式炒鸭肉的做法步骤

1. 第1步.

   鸭肉洗干净备用，姜切丝，蒜拍碎

2. 第2步.

   起锅烧油，下姜蒜爆香，下鸭肉

3. 第3步.

   翻炒均匀，炒至4分熟放料酒，放酱油翻炒一下

4. 第4步.

   倒入水（啤酒）没过鸭肉就可以了，因为我怀孕我放水不能吃啤酒，大火烧开，盖上锅盖，小火顿15分钟，大火收汁

5. 第5步.

   汁收得差不多了可以放入一些葱花蒜苗（可以不放），放盐（前面放了酱油盐就适量哦）翻炒均匀出锅。